Craft Beer

Craft Beer aus Meisterhand

Am 1. eines jeden Monats können Sie in der Hausbrauerei Martin’s Bräu eine neue Kreation von unsem Braumeister Johannes Gothe genießen. Die in nur kleinen Mengen produzierten Craft Biere gibt es nur solange der Vorrat reicht. Ausgewählte Malze, erlesene Hopfensorten und die passende Hefe verleihen unseren Spezialbieren einen unverwechselbaren Geschmack.

September - Helles Festbier

Während ein Pils ein eher spritzig-herbes Bier ist, schmeckt ein Helles vollmundiger und malziger. Daher gilt es als süffiges, sogenanntes Trinkbier. Während das Pils überall in Deutschland gern getrunken wird, findet das Helle vor allem in Bayern reißenden Absatz.

Oktober - Brown Ale

Unser Braumeister Johannes Gothe und das Braukollektiv Freiburg haben sich im Jahre 2016 zusammengetan und das Rezept für dieses Brown Ale ausgetüftelt.
Bei dem anschließenden Collaboration Brew wurden dann sechs verschiedene Malzsorten und die englischen Hopfensorten Target und Brewers Gold verwendet. Herausgekommen ist ein traditionelles englisches Bier in einer modernen Freiburger Interpretation – cheers!

November - Chocolate Malt Porter

Das Chocolate Malt Porter wird in einem ähnlichen Herstellungsverfahren wie das gewöhnliche dunkle Malzbier gebraut. Durch ein spezielles Röstverfahren entfaltet das Malz einen schokoladigen Geschmack und verzichtet gänzlich auf die Zugabe von Zusatzstoffen.

Dezember - Weihnachtsbier

Wie jedes Jahr hat uns der Weihnachtsmann besucht und gemeinsam mit unserem Braumeister das Weihnachtsbier gebraut. Dieses Bier schmeckt nicht nach Weihrauch oder Zimt, denn offensichtlich gilt auch am Nordpol das Reinheitsgebot.
Alle Preise sind unverbindliche Angaben. Änderungen sowie Irrtümer vorbehalten.